Migliora la tua ricerca nel Settore agroalimentare e delle bevande. Le guide per soggetto indicano percorsi di ricerca e fonti specifiche per l'approfondimento tematico attraverso liste di lettura (libri, riviste, risorse online gratuite e in abbonamento) e suggerimenti di ricerca per argomento.
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- Agricoltura (produzione agricola)
- Agroalimentare
- Agricoltura sostenibile
- Alimentazione
- Cibo sostenibile
- Controllo alimentare
- Crescita sostenibile
- Industria alimentare
- Industria delle bevande
- Legislazione alimentare
- Nutrizione
- Prodotto alimentare
- Produzione sostenibile
- Qualità del prodotto
- Sicurezza alimentare
- Sviluppo sostenibile
- Tecnologia alimentare
Cerca i libri fisici ed elettronici per Classificazione Decimale Dewey
330 Economia
- 333.796 Energia per specifici usi
- 338.19 Approvvigionamento alimentare
- 338.47664 Industria alimentare
- 338.927 Tecnologia appropriata (sviluppo sostenibile)
340 Diritto
- 343.076 Industrie agricole
- 344.04232 Alimenti
344.4504323 Alimenti - Italia - 345.0242 Reati contro la sanità e la sicurezza pubblica
363 Problemi sociali
- 363.192 Alimenti
- 363.8 Approvvigionamento alimentare
600 Tecnologia
- 647.95 Locali pubblici per mangiare e bere
- 663 Tecnologia delle bevande
- 664 Tecnologia alimentare
664.024 Processi di lavorazione
658 Gestione generale
Cerca i libri per termine EuroVoc
Legenda
- MT (MicroThesaurus): sottoinsieme di un thesaurus, che di solito contiene termini di un'area tematica più ristretta rispetto all'ambito dell'intero thesaurus;
- NT (Narrower Term): utilizzato per indicare la relazione del concetto generico con uno più specifico, unitamente all'indicazione del numero di gradini gerarchici tra il termine più ampio e ciascun termine più ristretto;
- RT (Related Term): termine preferito per un concetto che ha una relazione associativa con quello in questione.
28 Questioni sociali
MT 2841 salute
- nutrizione
NT1 igiene alimentare
NT1 alimentazione umana
NT1 legislazione alimentare
RT industria alimentare
RT produzione alimentare
RT legislazione sanitaria
NT2 ispezione degli alimenti
NT2 controllo degli alimenti
NT2 norma alimentare
NT1 politica alimentare
NT2 sistemi alimentari
NT1 risorse alimentari
NT1 sicurezza degli alimenti
RT tracciabilità
NT1 sicurezza alimentare
60 Agroalimentare
MT 6031 industria agro-alimentare
Collezioni di eBooks
Alcuni portali in abbonamento consentono di scorrere i contenuti per vere e proprie liste tematiche o di navigare tramite soggetto. Di seguito qualche esempio.
Brill Online
- Food (search by title)
Cambridge Core Books
- Food (search by title)
Elgaronline eBooks
Elsevier ScienceDirect Handbooks
Perlego
- Agriculture & Food Policy
- Food industry
- Food science
- Nutrition, dietics & bariatrics
- Sustainable agriculture
SpringerLink eBooks
Dogi
L'Archivio di dottrina giuridica contiene abstract di articoli pubblicati in oltre 450 riviste italiane (compresi note a sentenza, rassegne, commenti a legislazione, relazioni a convegni, recensioni critiche). Di seguito alcune indicazioni tra le voci di Classificazione DoGi:
Scopus
Scopus contiene abstracts e citazioni provenienti da letteratura scientifica e altre qualificate fonti di ambito scientifico-tecnologico, delle scienze umane e sociali. Usalo per trovare facilmente riferimenti autorevoli e per costruire la tue liste bibliografiche. Di seguito qualche esempio di ricerca.
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- Subject Area ( agri ) AND KEY ( food )
- Subject Area ( agri ) AND KEY ( food AND safety )
- Subject Area ( eart ) AND KEY ( food )
- Subject Area ( econ ) AND KEY ( food AND safety )
Clicca sul tasto Check for full text @ Luiss e verifica se la Biblioteca sottoscrive quella specifica risorsa.
Per maggiori informazioni visita l'help online How do I search in Scopus?
Web of Science
La piattaforma recupera facilamente risorse scientifiche di varia natura come articoli, datasets, atti di convegno, libri, preprints e brevetti, contenuti provenienti dalle maggiori e più autorevoli riviste con un focus anche per soggetto. La banca dati dispone anche di uno strumento efficace per la costruzione e gestione di liste citazionali per la bibliografia. Di seguito alcuni esempi.
Trova i documenti per soggetto e ricorda di usare i filtri sulla sinistra o in alto alla pagina per rifinire o estendere la tua ricerca:
- Agricultural economic & policy (Web of Science categories)
- Food science & technology (Web of Science categories)
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Cerca le riviste per Classificazione Decimale Dewey
330 Economia
- 333.796 Energia per specifici usi
- 338.19 Approvvigionamento alimentare
- 338.927 Tecnologia appropriata (sviluppo sostenibile)
340 Diritto
- 343.076 Industrie agricole
363 Problemi sociali
- 363.192 Alimenti
- 363.8 Approvvigionamento alimentare
660 Ingegneria chimica
658 Gestione generale
Cerca le riviste per soggetto (di seguito qualche esempio)
- Agricoltura (produzione agricola)
- Agricoltura sostenibile
- Alimentazione
- Cibo sostenibile
- Controllo alimentare
- Crescita sostenibile
- Industria alimentare
- Industria delle bevande
- Legislazione alimentare
- Nutrizione
- Prodotto alimentare
- Produzione sostenibile
- Qualità del prodotto
- Sicurezza alimentare
- Sviluppo sostenibile
- Tecnologia alimentare
Collezioni di eJournals
Alcuni portali in abbonamento consentono di scorrere i contenuti per vere e proprie liste tematiche o di navigare tramite soggetto. Di seguito qualche esempio.
Brill Online Books and Journals
Cambridge Core Journals
Elsevier ScienceDirect
Heinonline
SpringerLink
Taylor & Francis Online Journals
- Biological Agriculture & Horticulture
- Biotechnology & Biotechnological Equipment
- British Poultry Science
- Cogent Food & Agriculture
- Critical Reviews in Food Science and Nutrition
- CyTA - Journal of Food
- Ecology of Food and Nutrition
- Food Biotechnology
- Food, Culture & Society
- Food and Foodways
- Food Reviews International
- International Journal of Food Properties
- International Journal of Food Sciences and Nutrition
- Journal of Culinary Science & Technology
Wiley Online Library
Portali gratuiti
- Crea - Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria
- Efsa - Autorità europea per la sicurezza alimentare
- Eufic - Food facts for healthy choices
- Eurostat
- FAO – Food and Agricultural Organization
- Food composition data - EFSA
- FoodData Central - United States government
- Institute of food science and technology
- Istat
- Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste
- Ministero della salute
- The World Bank
Portali in abbonamento
- Marketline
- Analysis reports (Alcoholic Beverages, Food, Food & Drinks Ingredients, Non-Alcoholic Beverages)
- Industry case studies (Alcoholic Beverages, Food, Food & Drinks Ingredients, Non-Alcoholic Beverages)
- OECD iLibrary
- Statista